Het was een uitgestorven beroep. Tweehonderd jaar lang maakte niemand in Nederland handgemaakte messen. Totdat instrumentenmaker Frans van den Heuvel besloot om op kanotocht door Zweden te gaan. Hij had alles: een tent, een rugtas, een kano. Maar een geschikt mes kon hij niet vinden. Hij besloot er zelf een te maken. Met een handboek en een vijl. Er volgden al snel bestellingen van vrienden en bekenden. En nog geen twee jaar later gaat Frans met een koffertje op pad naar exclusieve winkels in Parijs, Londen, Bern en Brussel. Op het lemmet van de messen staat dan al ‘Hillknives Holland’ – de internationale ambitie van meneer Van den Heuvel moge duidelijk zijn.