Bloom Foods biedt maaltijdvervangende shakes voor mensen die te druk zijn om uitgebreid te lunchen, maar wel gezond willen blijven. Glenn kwam voor het eerst in aanraking met het concept van de maaltijdshake door zijn ex-huisgenote, die destijds bijna altijd 24kitchen had opstaan. Er kwam een item voorbij over shakes gericht op webdevelopers en gamers die geen tijd hebben om te koken, maar de pizza’s ook zat zijn. Glenn wist meteen dat hij hier iets mee wilde doen.

‘Ik heb zelfs mijn keuze voor de minor aangepast met mijn start-up in gedachten’, vertelt hij. ‘Ik verdiep me al jaren in spiritualiteit en ik wilde de minor Spirit gaan volgen in Enschede. Ik had alles daarvoor al geregeld, maar op het laatste moment besloot ik vol voor mijn bedrijf te gaan door de minor online marketing te volgen. Hier kon ik kennismaken met de online marketeers en webdevelopers die ik nodig had. Het was een strategische zet. Zo kwam ik Akash Rajbalsing tegen. Hij werkt nu als fulltime online marketeer bij Bloom Foods.’

Future food

Bloom Foods richt zich met name op de hardwerkende millennial. ‘We zien ook in ons huidige klantenbestand dat dat de grootste groep is’, vertelt online marketeer Akash (21). ‘Maar mijn oma is er ook gek op’, vult Glenn aan. ‘Binnenkort is haar verjaardag dus dan neem ik weer een zak voor haar mee.’ Akash: ‘Onze shakes zijn populair onder verschillende beroepsgroepen. Van agenten en artsen tot aan de drukke student.’

Wij gaan concurreren met de boterham met leverworst

Maar dit is slechts het begin. Glenn: ‘Het is future food. Uiteindelijk gaat het de massa bereiken. De veeteeltindustrie is zo inefficiënt en milieubelastend, dat moet anders. Daarbij laten steeds meer wetenschappelijke onderzoeken zien dat het leven op een plantaardig dieet veel gezondheidsvoordelen heeft.

‘Dus wij gaan wel echt concurreren met de boterham met leverworst. Veel mensen zullen er sceptisch over zijn, maar wij geloven in ons product.’

Alleen nog even afstuderen

Het combineren van de start-up met de opleiding is voor Glenn heel zwaar geweest: ‘Het was bijna niet te doen, dat was echt tachtig tot negentig uur per week knallen. Overdag was ik aanwezig op school en in de avonduren en weekenden werkte ik aan mijn business. Ik ging even niet meer voor de achten en de negens, maar voor de zevens, omdat ik vol voor mijn eigen bedrijf wilde gaan.’ En het is hem gelukt. Nu hoeft hij alleen nog maar zijn scriptie in te leveren en deze te presenteren om af te studeren.

Hij heeft als startende ondernemer flink wat tegenslagen moeten incasseren, maar nu Bloom Foods een investeerder heeft gevonden, staat er niets meer in de weg. Glenn: ‘We hadden geld nodig om te kunnen groeien. Dus heb ik de QUOTE 500 aangeschaft en ben ik interessante mensen gaan omcirkelen die in de voedselsector werken. Ik ben gaan bellen en bij mijn derde gesprek was het raak: ik mocht op gesprek komen. Deze investeerder heeft uiteindelijk 200.000 euro geïnvesteerd. We waren al op snelheid, maar nu komt de stroomversnelling.’

Zijn toekomstplannen zijn duidelijk. ‘Over vijf jaar zitten we hier met 250 man. Ik ben een doodnormaal mens, maar met extreme ambities.’

Tekst: Zoë Cozijnsen
Foto: Glenn de Wild