Burgers in stijl bij Firma Pickles
Burgers eet je in stijl bij de Firma Pickles. De van origine Utrechtse burgerbar heeft nu ook een Rotterdams broertje en dat bevindt zich aan de zijkant van de Markthal. De sfeervolle zaak ziet eruit zoals een burgerbar moet zijn: witte tegeltjes aan de muur, houten no-nonsense tafeltjes met klassiek rood-witte servetjes. De burgers bij Pickles zijn van een hoog culinair niveau. Naast de traditionele cheese- en hamburger kun je bijvoorbeeld kiezen uit een burger van Wagyurund met champignons of een burger van kloostervarken met venkel. Vooral de Wagyuburger heeft een rijke vleessmaak en combineert lekker met een van de vele wijnen die er bij Pickles worden geschonken. De burgers zijn enigszins aan de prijzige kant, maar dan krijg je er wel frites en coleslaw bij.

Markthal, Grotemarkt 186
Burgers vanaf €13,50

Gegarandeerde sappigheid bij Gracy’s
Een stap over de drempel bij Gracy’s is een stap terug in de tijd. De burgerbar heeft de aankleding van een Amerikaanse diner uit de jaren vijftig: roze muren, turkooize stoeltjes en een zwart-wit geblokte vloer. De burgers worden gegrild in een Josper, dat is een Spaanse houtskooloven. Het voordeel van deze manier van bakken is de gegarandeerde sappigheid van het vlees. Voeg daar een heel schappelijke prijs aan toe en je hebt de ideale burgerbar!

Mauritsstraat 1a
Burgers vanaf €8,-

Burgers & gin-tonics bij Burger Club
De Burgerclub aan de Nieuwe Binnenweg biedt drie soorten vlees. Je kunt er kiezen uit: MRIJ (Maas, Rijn- en IJsselvee), Wagyurund en Ibericovarken. De burgers zijn op het oog iets kleiner van stuk, maar in combinatie met de erg lekkere burgersaus weten ze de honger meer dan behoorlijk te stillen. Ook goed nieuws: bij de Burger Club kun je een smakelijke gin-tonic bestellen, want er zijn vier soorten tonic en acht soorten gin. En laat dat nu net uitstekend combineren met een burger.

Nieuwe Binnenweg 139
Classic burger vanaf €7,50

Jonathan van Noord