Oppepper
In het voormalig pand van boekhandel De Slegte aan de Coolsingel zit nog niet zo lang een conceptstore. Naast alle kleding, kunst en design is hier de eerste sapbar van Rotterdam gevestigd. Sajoer, wat in het Indonesisch groente betekent, heeft groente- en fruitsapjes van de slowjuicer. De twee goedlachse dames achter de bar, Mary en Gaby, leggen uit dat bij het gebruik van een slowjuicer de meeste smaak en vitamines behouden blijven. En dat willen we hebben natuurlijk!
Omdat ik een nogal korte nacht heb gemaakt, besluit ik om op aanraden van de dames een Oppepper te nemen. Een sapje van ananas, spinazie, selderij, citroen en gember. Niet bepaald een combinatie die ik zelf zou kiezen, maar ik ben blij verrast. Door de slowjuicer zit er geen pulp in het sap, dus is het makkelijk te drinken door een rietje. De gember geeft zowaar een oppepper aan het sapje en ik voel me bij elke slok fitter worden. Naast de Oppepper kun je onder meer kiezen uit een Groenmonster, Bikkel en een Antikater. Helemaal fijn: Sapbar Sajoer is zeven dagen per week geopend. Mijn plekje aan de bar op zondagochtend is hierbij gereserveerd!

Een groentesap kost € 5,-.
Sapbar Sajoer, Coolsingel 83
www.sajoer.nl

Hemels
Als je een keer op een rustig moment in de Markthal bent, ga dan eens langs Heavenly Smoothies. In een klein hoekje van de hal kun je daar ruim dertig sappen en smoothies kiezen die vers voor je worden geperst en gedraaid. Mijn oog valt op een Blueberry Beaty: een sap van braam, aardbei, framboos en verse appelsap. Lekker voor de dorst, niet te zoet en nog gezond ook. Wil je echt gezond doen, voeg dan wat superfoods als açaí of tarwegras toe.

Een fruitsapje kost € 4,50.
Heavenly Smoothies, Markthal
www.markthal.nl/aanbieders/heavenly-smoothies

Espresso dates
Kijk voor nog meer gezonde sappen en smoothies ook eens bij Espresso Dates. Ook hier heb je de keuze uit allerlei superfoods zoals gojibessen en chiazaad.

Een smoothie kost € 4,50.
Espresso Dates, Tweede Middellandstraat 27
www.espressodates.nl