Happen tussen de zakenmensen
Zeg je vis in Rotterdam, dan zeg je Schmidt Zeevis. De winkel aan het Vasteland is een begrip in de stad en niet zonder reden. Je vraagt en ze hebben het, en kwaliteit staat hoog in het vaandel. Dat ik niet de enige ben die dit weet, is vooral met kerst te merken als de rij tot buiten de zaak staat, maar zeker ook op een doordeweekse dag rond lunchtijd. Tussen de zakenmannen in het tweedelig blauw, weet ik nog net een plek aan een statafel te bemachtigen en mijn bestelling te doen: een portie gebakken mosselen en een garnalenkroket. En zoals het dan bij Schmidt hoort, bestel je er een glas witte wijn bij. De mosselen worden geserveerd in een klein mosselpannetje, maar schijn bedriegt: deze portie is groter dan je denkt. De garnalenkroket is gevuld met echte Hollandse garnalen, heeft geen te dikke korst en wordt afgemaakt met een takje gefrituurde peterselie. Het smaakt voortreffelijk en je proeft de kwaliteit van de vis. Ik moet de zakenmensen gelijk geven: in combinatie met de wijn is dit een ideale onderbreking van een drukke dag op de zaak.

Verse vis voor weinig geld
Een van de drukste kramen in de Markthal is die van Andalus Fish. Deze viszaak weet voor weinig geld het publiek te trakteren op verse vis. De specialiteit is kibbeling, maar na enig doorvragen is de barramundi een goede tweede. Het is een Australische witvis van de grill, met de smaak van kabeljauw maar de structuur van tilapia. Ik kan Andalus niet anders dan gelijk geven, dit smaakt naar meer. Bovenop de zaak is er een terras met uitzicht over de Markthal waar het trouwens een stuk rustiger vertoeven is dan op de drukke vloer. Tip: kies bij een menu voor de paella in plaats van de salade en patat. Dat maakt het helemaal af.

Jonathan van Noord