Ga direct naar inhoud
Profielen | Profielen translated

Meer over:  

#ov-kaart #stufi #studietips #leenstelsel #buitenland #web app installeren

Klik op de cover om het magazine te lezen of pak 'm uit de bakken.

Hoe (on)gezond lunchen studenten op de RDM?

Gepubliceerd: 11 January 2018 • Leestijd: 1 minuten en 1 seconden • Beeldreportage

Voedingswetenschapper en docent-onderzoeker Canan Ziylan neemt jullie lunchgewoonten onder de loep. Hoe gezond lunchen de studenten van de Hogeschool Rotterdam? Vandaag: locatie RDM.

 

Locatie: RDM Campus
Restaurant
: RDM Kantine
Tijdstip: 12:00 tot 13:00 uur
Op school gekochte lunch: 0
Meegenomen lunch: 11

Canan Ziylan: ‘Hmm, iedereen heeft hier zelf iets meegenomen. Zou dat iets zeggen over de RDM kantine of over de studenten? Ik zie in ieder geval veel bruinbrood, dus dat is een goed begin. Het beleg bepaalt verder of het relatief gezond is, maar dat is niet helemaal goed te zien. Pindakaas zie ik wel. Met een dun laagje geeft dat je de nodige energie in koolhydraten, eiwitten en vetten.

‘Enkel witte rijst is wel een beetje eenzijdig. Los daarvan is zilvervliesrijst beter qua vezels. Een chinois brioche bevat veel calorieën en bestaat voor een kwart uit suiker, dus je raadt het al: niet echt gezond. Dat geldt trouwens ook voor koekjes, zeker als je lunch alleen bestaat uit koekjes met fruitdrank of chocolademelk. Een liga of zo’n Bolletje-reep kunnen nog prima tussendoortjes zijn trouwens, aangezien deze naturelvarianten niet al te veel suikers bevatten. Maar laat je niet verleiden door teksten als ‘goed bezig’. De beste tussendoortjes blijven toch groente, fruit of noten bijvoorbeeld.

‘Laat je niet verleiden door teksten als goed bezig.

‘Suikerhoudende dranken zijn altijd af te raden, of het nou tijdens de lunch is of als tussendoortje. Het zijn zogenaamde lege calorieën. Ze dragen bij aan je dagelijkse energie-inname, maar geven je geen gevuld gevoel waardoor je weer snel honger krijgt.’

Tekst en beeld: Zoë Cozijnsen

Lees ook wat Canan vond van de lunches op de locaties Museumpark, Kralingse Zoom en Rochussenstraat.
Dit artikel wordt je aangeboden door Profielen, het nieuwsmedium van de Hogeschool Rotterdam. Like what you see? Like ons dan op Facebook en blijf via je eigen tijdlijn op de hoogte van het laatste nieuws. Liever een nieuwsbrief? Meld je hier aan voor een maandelijkse update.

Reacties

Laat een reactie achter

 

Spelregels

De redactie waardeert het als je onder je eigen naam reageert.

  1. Houd het netjes, beschaafd, vriendelijk en respectvol. Niet vloeken of schelden.
  2. Dwaal niet af van het onderwerp (blijf ‘on topic’).
  3. Wees kort, duidelijk en maak een punt.
  4. Gebruik argumenten, geen uitroepen.
  5. Geen commerciële boodschappen.
  6. Niet op de man/vrouw spelen.
  7. Niet discrimineren, aanzetten tot haat of oproepen tot geweld (ook niet voor de grap).
  8. Van bezoekers die een reactie achterlaten op de site wordt automatisch het IP-adres opgeslagen.
  9. De redactie geeft reacties die dreigende taal bevatten door aan de veiligheidscoördinator van de Hogeschool Rotterdam.

Lees hier alle details over ons spelregels

Back to Top