Locatie: RDM Campus
Restaurant: RDM Kantine
Tijdstip: 12:00 tot 13:00 uur
Op school gekochte lunch: 0
Meegenomen lunch: 11

Canan Ziylan: ‘Hmm, iedereen heeft hier zelf iets meegenomen. Zou dat iets zeggen over de RDM kantine of over de studenten? Ik zie in ieder geval veel bruinbrood, dus dat is een goed begin. Het beleg bepaalt verder of het relatief gezond is, maar dat is niet helemaal goed te zien. Pindakaas zie ik wel. Met een dun laagje geeft dat je de nodige energie in koolhydraten, eiwitten en vetten.

‘Enkel witte rijst is wel een beetje eenzijdig. Los daarvan is zilvervliesrijst beter qua vezels. Een chinois brioche bevat veel calorieën en bestaat voor een kwart uit suiker, dus je raadt het al: niet echt gezond. Dat geldt trouwens ook voor koekjes, zeker als je lunch alleen bestaat uit koekjes met fruitdrank of chocolademelk. Een liga of zo’n Bolletje-reep kunnen nog prima tussendoortjes zijn trouwens, aangezien deze naturelvarianten niet al te veel suikers bevatten. Maar laat je niet verleiden door teksten als ‘goed bezig’. De beste tussendoortjes blijven toch groente, fruit of noten bijvoorbeeld.

‘Laat je niet verleiden door teksten als goed bezig.

‘Suikerhoudende dranken zijn altijd af te raden, of het nou tijdens de lunch is of als tussendoortje. Het zijn zogenaamde lege calorieën. Ze dragen bij aan je dagelijkse energie-inname, maar geven je geen gevuld gevoel waardoor je weer snel honger krijgt.’

Tekst en beeld: Zoë Cozijnsen