Onlangs bezocht ik het betoverende Soufflé Café, een Japans soufflé-restaurant gelegen aan de Mariniersweg in Rotterdam. De horecazaak is gespecialiseerd in Japanse soufflé, een kruising tussen een pannenkoek en een soufflé.

Op een woensdag, tegen de lunch, ging ik samen met een vriendin naar de Mariniersweg om ons te laten verrassen door het eten die dit café te bieden heeft.

Bij binnenkomst viel meteen de kerstige aankleding op, maar ook de Japanse sfeer was duidelijk voelbaar. Het gaf een warme en gezellige uitstraling, perfect voor een ontspannen middagje uit. Het café is niet al te groot, wat zorgt voor een knusse sfeer. We hadden vooraf gereserveerd, een must gezien de populariteit van deze plek. Is er geen plaats meer, dan heb je ook de mogelijkheid om te kiezen voor take-away, wat natuurlijk ook handig is als je onderweg bent.

Gevoel van gastvrijheid

Terwijl we genoten van de leuke sfeer, duurde het niet al te lang voor we ons eten kregen. Ongeveer een kwartiertje wachten. Wat het extra leuk maakte, was dat we konden zien dat de soufflé pancakes vers werden gebakken. De keuken is open en vanuit ons zitgedeelte konden we de koks zien, waardoor de ervaring nog authentieker werd. Het personeel voegde absoluut iets toe aan de algehele sfeer: de medewerkers waren heel vriendelijk en behulpzaam, wat bijdroeg aan het gevoel van gastvrijheid. Enige minpunt is dat Soufflé Café niet toegankelijk is voor rolstoelgebruikers.

De menukaart bood een scala aan opties. Ik koos voor de specialiteit van het huis: soufflé pancakes original. Mijn vriendin koos voor de matcha-variant. Ze zijn daarnaast verkrijgbaar met andere zoete met toppings zoals Nutella en crème brûlée, maar er is ook een hartige optie met bacon & egg.

Na het genieten van de soufflé pancakes en een kopje gemberthee, kan ik concluderen dat Soufflé Café zeker een bezoek waard is. De gezellige sfeer, unieke Japanse ambiance, heerlijke gerechten en vriendelijke service maken het tot een speciale plek. Een topbestemming voor liefhebbers van Japanse lekkernijen en een aangename lunch zonder al te veel kosten.

Waardering

Adres: Mariniersweg 80A, Rotterdam

Uitgegeven: € 18 per persoon voor soufflé pancakes en gemberthee

Openingstijden: Maandag t/m vrijdag 10.30 – 17.00, zaterdag: 10.00 – 17.00, zondag: 12.00-17.00

Bereikbaarheid: Goed bereikbaar met de metro, stap uit bij station Blaak.

Toegankelijkheid: Niet toegankelijk voor rolstoelgebruikers.

Handig om te weten: Er zijn geen vegan opties en er wordt geen alcohol geschonken.

Tekst: Larice Atmoredjo
Foto’s: Studio Infini, Larice Atmoredjo

Meer UIT artikelen

• UIT&THUIS: Go vegan or go home
• UIT&THUIS: The Bear is een serie vol chaos, wanhoop en eindeloos geschreeuw
• UIT&THUIS: Dansen op Indie-hits bij Rotown
• UIT&THUIS: Eeuwen Chinese maakcultuur in een elegant gebouw
• UIT&THUIS: Avondje pubquizzen bij De Gele Kanarie
• UIT&THUIS: Spel Hitster is een rollercoaster door de muziekjaren heen
• UIT&THUIS: Cultuur, comfort en culinair genot: een avond vol verrassingen bij Studio/K
• UIT&THUIS: Duik in het oorlogsverleden van Rotterdam 
• UIT&THUIS: The Beekeeper is precies wat je verwacht van een Jason Statham-film

Volg ons op Instagram