De Pelgrim
Sinds 1996 is brouwerij De Pelgrim te vinden in hartje Delfshaven. Onder  leiding van brouwer eric van der Lugt worden twaalf soorten Pelgrim-bier  gebrouwen. Op zijn aanraden bestel ik een ‘proeveke’: vijf kleine glaasjes  met in ieder een ander soort biertje. Van een blond framboosachtig biertje  met de naam Zonnelief tot het paradepaardje van de Pelgrim: de Mayflower  Trippel. Bijzonder aan dit bier is dat het om een blonde trippel gaat. Dus  geen zwaar donker vocht, maar een blond aangenaam biertje met een  verraderlijk alcoholpercentage van 7,3 procent. Maar de brouwer is nog  niet uitgetapt en zet een zesde glas op de toog. een heerlijk bockbiertje dat  wederom niet zwaar is. Niet gek dus dat De Pelgrim daarmee onlangs de  tweede prijs pakte voor het beste bockbier van Nederland.
Stadsbrouwerij De Pelgrim, Aelbrechtskolk 12, www.pelgrimbier.nl 

Ketelbink
Een uit de hand gelopen hobby noemt hij het. Van een ketel zelfgemaakt  bier op de zolder van een studentenhuis naar een biertje dat in de biercafés  van Rotterdam wordt geschonken. Het overkwam Ruud van Dijk, een van  de bedenkers van het nieuwe Rotterdamse biertje Ketelbink. Met de hulp  van huurbrouwerij De Pelgrim werd in het voorjaar de eerste Ketelbink  gebotteld. In tegenstelling tot andere speciaalbieren is Ketelbink hip en fris.  Het blonde biertje met het modieuze etiket staat haaks op de traditie van  trappisten en kloosters. Met Ketelbink willen de studenten een no-nonsense  kwaliteitsbier maken voor de Rotterdamse bierliefhebber. en dat lijkt gelukt.  Dat dit biertje in zo’n korte tijd al in cafés op de Binnenweg en in de Witte  de With is te vinden, zegt eigenlijk al genoeg.
www.ketelbinkbier.nl 

Kaapse Brouwers
Rotterdam-Zuid stond tot de jaren zeventig van de vorige eeuw bekend om  de Oranjeboom brouwerij, maar daar komt binnenkort verandering in. De  Kaapse Brouwers willen in februari hun intrek nemen op Katendrecht. Tot  dan wordt er nog buiten Rotterdam gebrouwen.  nl.facebook.com/KaapseBrouwers 

Jonathan van Noord
Foto Joshua Bakarbessy